Die Lebensmittelverarbeitung ist eine stark hinterfragte Industrie mit strengen staatlichen Kontrollen und Vorschriften zur Gewährleistung der Verbraucher- und Arbeitsschutzsicherheit. Hersteller müssen sich auf Qualitätskontrollesmaßnahmen für ihre Produkte und Prozesse verlassen um die strengen Standards der Regulierungsbehörden einzuhalten. Noch wichtiger ist, dass Die Richtlinien zur Qualitätskontrolle es Lebensmittelherstellern ermöglichen, das Kontaminationsrisiko zu minimieren und Kunden sichere und hochwertige Lebensmittel zur Verfügung zu stellen.
Hersteller implementieren Standard-Betriebsanweisungen und integrieren qualitativ hochwertige Messinstrumente um zuverlässige und aufgezeichnete Resultate sowie Produktkonsistenz über chargenübergreifende zu gewährleisten. Da staatliche Behörden so genau darauf achten, muss der Qualitätsstatus des Produkts über alle Phasen des Produktionsprozesses hinweg überprüft und sorgfältig dokumentiert werden. Die beiden gängigsten Anforderungen für die Überwachung sind das GMP-System (Good Manufacturing Practices) und das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Point). OHAUS berücksichtigt bei der Entwicklung von Präzisionswaagen und -messgeräten für die Lebensmittelindustrie beide Standards.
Qualitätssicherung
Die Qualitätskontrolle ist für jeden Schritt der Lebensmittelverarbeitung, einschließlich Beschaffung, Entwicklung, Produktion und Vertrieb, integraler Bestandteil. Nach der Zulassung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe formt das Produktionsteam das fertige Produkt durch Einhaltung der Standardverfahren für Inhaltsstoffe, empfohlene Gewichte, Chargengrösse und Prozesszeit. Nicht nur das SoP muss sorgfältig dokumentiert werden, sondern auch der laufende Herstellungsprozess um Konsistenz und Konformität zu gewährleisten und auch um die Ursache zu identifizieren sollte ein Problem auftreten.
Einer der letzten Schritte – die Etikettierung – wird ebenfalls stark reguliert da die Angaben an der Aussenseite der Verpackung vom Innenprodukt von der Rezeptur über die Konsistenz bis hin zum Gewicht und anderen Faktoren bestimmt werden müssen. Instrumente zur Unterstützung der Qualitätskontrolle von Lebensmitteln sind sowohl an der Vorderseite des Gebäudes (Tischwaagen, Feuchtemessgeräte) als auch im hinteren Verarbeitungsbereich (Bodenwaagen, Washdown-Waagen) erforderlich.
Um die Anforderungen der Lebensmittelhersteller zu erfüllen, bietet OHAUS ein breites Sortiment an langlebigen und zuverlässigen Messgeräten für viele Anwendungen in der Verarbeitung, Forschung und Entwicklung, Prüfung, Verpackung, Lagerhaltung, Versand und mehr. Wir arbeiten seit Jahrzehnten mit der Lebensmittelverarbeitungsindustrie zusammen um die Sicherheit, Effizienz, Durchsatz und Rentabilität zu unterstützen. Wir bieten Lösungen zur Verbesserung der Verbrauchersicherheit, Produktkonsistenz und Qualitätskontrolle.
OHAUS Handelsinstrumente unterstützen Sie bei der Erfüllung von Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Qualität und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Unsere Waagen und Feuchtemessgeräte bieten effiziente Lösungen für fast alle Aspekte der Lebensmittelverarbeitung - Materialeingang, Rezepturwiegen, Qualitätskontrolle, Abfüllen, Chargieren, grundlegendes Wägen und Kontrollwägen. Unsere Präzisions-Wäge- und Messgeräte für Lebensmittel sind zuverlässig, einfach einzurichten und zu verwenden und zuverlässig präzise um Ihren Ertrag zu maximieren und Ausschuss auf ein Minimum zu reduzieren.
Auswahl der richtigen Instrumente
OHAUS bietet eine Reihe von Präzisions- und Analysewaagen die speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurden. Sie sind dauerhaft konstruiert und auf Benutzerfreundlichkeit und hochpräzise Resultate ausgelegt. Wir bieten Modelle an die von NSF zur Unterstützung der HACCP-Systeme zertifiziert sind und auch von USDA-AMS akzeptiert sind. Diese OHAUS-Waagen haben eine leicht zu reinigende und freie Oberfläche sowie frei von Bereichen, in denen sich Material ansammlungen und Verunreinigungen verursachen kann. Hier sind einige der leistungsstarken Lebensmittelwaagen und Feuchtemessgeräten hinter denen wir stehen:
Für schwerlastige Lebensmittel mit einem Gewicht von bis zu 150 kg bietet OHAUS die
Tischwaagen-Serie Defender™ 6000 an.
Der Defender 6000 wurde speziell für die Lebensmittelverarbeitung entwickelt und bewältigt die anspruchsvollsten Anwendungen mit einer Plattform und einem Rahmen aus Edelstahl des 316er und einem langlebigen 316-Indikator aus Edelstahl oder lebensmitteltauglichem Polycarbonat. Die
Tischwaagen Defender 6000 sind in einer Reihe von Plattformgrössen, Wägehöchstlasten, Ablesbarkeit und speziellen Funktionen erhältlich je nach Ihren Anforderungen..
Die
Tischwaagen Defender 6000 sind mit einer laserversiegelten Wägezelle aus Edelstahl IP68 und IP69K für hochdruckbasierte Reinigungen und raue Reinigungsmittel ausgelegt und erfüllen messtechnische Standards für eichfähige Anwendungen.
Die
Tischwaagen Defender 6000 sind mit grossen hellen Displays und Farbanzeigen für Kontrollwaagen für einfache Ablesbarkeit und effizientes Arbeiten ausgestattet. Die Softwaremodi umfassen Zählen, Prozentwägen und sogar Abfüllen. Die Kommunikation ist einfach mit einer Reihe von Anschlussoptionen und der GLP/GMP-Datenausgabe mit Echtzeituhr für die Verarbeitungsverfolgung und Rückverfolgbarkeit.
Der
Defender 6000 ist mit besonderen Merkmalen für den Komfort und die Sicherheit ausgestattet, wie z. B. Schutz vor Überlastlast von 150 %, Menü- und Tastenverriegelung, auswählbare Umgebungs- und Automatisch-Druckeinstellungen, Stabilitätsanzeige, Überlast-/Unterlastanzeigen, automatische Abschaltung, Automatische Tara und verstellbare Gummifüße.
Für das Wägen hinter der Lagerverpackung von Schwerlast-Paletten bietet OHAUS Lebensmittelhersteller mit Schwerlast-Bodenwaagen aus Edelstahl, einschließlich der
Defender Serie.
Die
Bodenwaagen Defender 3000 eignen sich gut für grundlegende Industrieanwendungen mit lackiertem Kohlenstoffstahl oder Edelstahl, erhöhter Profilfläche mit vier IP67-Wägezellen aus Legierungsstahl oder Wägezellen aus Edelstahl, feste obere Platte (5 mm dick) mit struktureller Verdichtung die eine robuste und solide Konstruktion gewährleistet. Die
Defender 3000-Serie bietet eine Reihe von Plattformgrössen und -kapazitäten sowie Washdown-Modelle. Die Ergebnisse werden deutlich auf dem großen, hellen hinterleuchteten LCD-Display der neuen
i-DT33 Anzeigen dargestellt. Zeigen Sie im Kontrollwägemodus Farbänderungen (gelb/grün/rot) an um Benutzer zu warnen, wenn sie sich im Zielgewichtsbereich befinden.
Die
Bodenwaagen Defender 5000 sind mit ihren vier elektropolierten Wägezellen aus Edelstahl gemäß IP68 für die selbst anspruchsvollsten Industrieanwendungen ausgelegt und mit lasergestützter Schweissung hermetisch versiegelt. Die
Bodenwaagen Verteidigung 5000 sind mit einer Anzeige der Serie TD52 mit einer benutzerfreundlichen Tastatur, einem grossen Display mit Hintergrundbeleuchtung und Klartext-Aufschriften auf dem Bildschirm für eine geführte Bedienung ausgestattet. Die kombinationsbasierte Bodenmontage bietet Vielseitigkeit für den tragbaren oder stationären Einsatz, ob über- oder unterirdseitig.
Washdown-Modelle sind verfügbar.
Um die Qualitätskontrolle und Branchenkonformität weiter zu unterstützen, bietet OHAUS eine Reihe kompakter
Feuchtebestimmer mit intuitiven Funktionen an die Sie die Qualität und Konsistenz durch die Feuchtegehaltsanalyse überwachen können. Mit Halogen-Leuchten, einer langlebigen Konstruktion und gut ablesbaren Displays bieten unsere
Feuchtemessgeräte der MB-Serie eine Reihe von Kapazitäten, Ablesbarkeit und Pfannengrössen um Ihre Anwendung zu erfüllen.
